長安製麵 — 職人町
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Chinese noodle restaurant
Address: 900, Taiwan, Pingtung County, Pingtung City, Lane 43, Rende Road, 2號1樓
Hours: Open ⋅ Closes 3 PM ⋅ Reopens 4:30 PM
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Jul 10, 2023 · 走進職人町的街巷,遠遠的就看到長安製麵門口處掛滿了麵條,隨風搖曳著、有如白色的一簾幽夢。座位不多,除了門口處的兩張座位,室內也有設置幾張桌椅。
Jan 18, 2024 · 位於屏東職人町內,傳承一甲子的家傳掛麵手藝,以日曬取代烘乾,根據四季更迭,太陽入射角的改變,依照屏東市當下的風向、風量,調整掛曬的麵種與方向 ...
Oct 31, 2022 · 長安製麵位於屏東職人町內,傳承一甲子的家傳掛麵手藝,在屏東市區繼續流傳著,捨棄速成的烘乾方式,採用百分之百的日曬風吹,讓水份緩緩蒸發, ...